Chipa guasu, declarado de interés nacional

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La Dirección Nacional de Propiedad Intelectual (Dinapi) declaró de interés nacional una lista enunciativa del “patrimonio gastronómico culinario del Paraguay”, entre los que figuran alimentos autóctonos como sopa paraguaya, sopa so’o, chipa guasu, etc.
La Resolución Nº 05/2018, de la Dinapi, argumenta que uno de los deberes del Estado es el fomento de la producción, la transmisión y la difusión de la cultura, así como de la igualdad de oportunidades para todas las personas en la participación de sus beneficios, protegiendo la intelectualidad de las obras desarrolladas.

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