Buscan mercado para la mandioca

El intendente de Mbaracayú, Edir Lermen, y referentes de la agricultura de la comunidad se reunieron esta semana con autoridades de la Secretaría de Agricultura de la Gobernación del Alto Paraná y representantes de la empresa Lar en Paraguay, con la finalidad de analizar nuevos mercados para la venta de mandioca. En el distrito, son varias las familias de pequeños productores que se dedican al cultivo para el sostenimiento de sus hogares.

En el departamento el producto es cultivado en diferentes distritos, pero no hay buena salida del mismo al mercado, por lo que se trabaja en ampliar las formas de ventas. Se pretende seguir buscando alianzas con otras empresas del país. Entre los subproductos de la mandioca se cuentan el heno, la harina de follaje y hojas, fariña, trozos secos y harina de raíces. Además se puede obtener almidón artesanal y afrecho o typyraty. Los derivados pueden ser utilizados en alimentación animal y humana.

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